一、黑豆排骨汤
做法:
黑豆清洗干净,浸泡两个小时。姜片、葱段、葱花准备好。
排骨剁成小块,清洗两三遍,去掉骨渣和血水,再冷水入锅,加入一勺料酒,大火煮开,将浮沫撇掉。
排骨焯水后捞出,用温水洗净。
接着将排骨、黑豆放进电压力锅内,倒入适量热水,再放入姜片、葱段,盖上盖子点煲汤按钮。
炖好后,加入盐调味,再撒些葱花,就可以出锅了。是不是非常简单,看一遍就会了。
虽然这道汤看起来黑黑的,不怎么美观,但营养价值高,建议你多做多吃,天天都有好气色,自信满满。
二、黑芝麻米糊
做法:
除了黑芝麻,再搭配一些红枣、黑米、核桃,这样做出来营养更全面,也更利于补气血。
黑芝麻、黑米清洗一下,记得用孔特别小的筛网,不要浪费了,也不要不洗直接煮。
红枣清洗干净,去掉枣核。核桃去壳,取出核桃仁。
接着将黑芝麻、黑米、红枣、核桃仁放进破壁机,加入适量清水和冰糖(可以不加)。
点米糊键,打好米糊。等程序结束了,就可以取出来食用了。好喝又营养,要经常喝呀。
三、虫草花蒸鸡
做法:
准备好虫草花、鸡块,还搭配一些红枣、香菇。香菇用干香菇更好,提前浸泡,泡发后洗净。
新鲜虫草花洗净,沥干水分。红枣清洗干净,切成两半。鸡块反复清洗干净,沥干水分,再加入盐、白糖、姜丝、油抓拌均匀,腌制二十分钟。
时间到了,将香菇、红枣、虫草花放进去搅拌均匀,再继续腌制十分钟。
腌制好了,转进干净的盘内,再入锅蒸二十分钟,至鸡块熟透。这样这道菜就做好了,清淡又营养,非常不错。
四、红枣百合莲子银耳汤
做法:
百合、莲子放在一起,加水浸泡两个小时。银耳放在另一个碗中,加水浸泡两个小时以上。红枣清洗干净。
泡好后,将百合莲子洗净,和红枣一起放进砂锅内。
银耳去掉根部,清洗两遍,再撕成小朵,放进砂锅内,倒入适量清水,大火煮开。
最后转小火,炖煮到银耳出胶,再加入黄冰糖,煮到化开关火。
这道甜汤,不仅补气血,还润肤、抗衰老,女人一定要经常喝,别偷懒呀。
五、红豆山药小圆子
做法:
红豆清洗干净,放进电饭锅内,加入适量清水,点煲汤按钮,煮到红豆开花。
山药用铁棍山药,清洗干净放进蒸锅,大火蒸到熟透,再将外皮去掉,压成泥状。
然后加入糯米粉,下手揉成面团状,再搓成一个个小圆球,大小随意。
红豆煮好后,放入红糖或者冰糖,焖煮至化开。另一个锅内加水煮开,放入山药小圆子,煮到浮起来捞出。
山药圆子放进红豆汤中,再煮三分钟,就可以出锅了,撒上桂花点缀,没有就不放。